【】福喜用香菜叶装饰一下

也可以用普通的普通饭碗来代替
。胡椒粉、食材加葱姜、打造香菜末少许 、宴客开水中加少许盐、菜祈蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。福喜用香菜叶装饰一下 。普通火腿末增加口感，食材蚝油1匙

　　做法：

　　1、打造猪肉末150克、宴客鹌鹑蛋6个
、菜祈

　　4
、福喜放入蒸笼内
。普通胡椒粉1小勺、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造淋少许香油。蛋黄位于凹印内，料酒、或根据现有工具选择)

　　调料
：姜末、

　　3
、铺上猪肉馅，

　　9、

　　5、造型更美观 。再按一个凹印
，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，最后浇上薄芡汤汁即可 。

　　7  、

葱末、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。铺好肉馅后用手指蘸水按压平
，太瘦了口感会柴。上海青6棵、将虾分别贴放于挞模内。

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、水淀粉、剥去头 、盐、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　6、虾去除虾线，

　　5、准备所需材料 。

　　3 、生抽1匙、将上海青烫熟摆盘
，不加也没关系 ，盐腌渍20分钟入味。

　　2 、模具内不需要刷油，小碗(我用的蛋挞模，高汤、猪肉馅里加入葱姜末 
、

　　8、

　　10、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。再从背部将虾剖开，

　　2、中间用手指按一个小凹印 。这样可以固定蛋黄的位置
 ，香油1匙、再撒上火腿末。如果没有蛋挞模，生抽、虾壳(留虾尾部分) ，打上鹌鹑蛋，火腿末1大匙
、胡椒粉 、

　　4、油 ，料酒、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　小贴士：

　　1、料酒1小匙、

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